Reizen

7 voorbeelden van wat er gebeurt als je probeert te koken op -94 ° F op Antarctica

7 voorbeelden van wat er gebeurt als je probeert te koken op -94 ° F op Antarctica

Wat gebeurt er als u op Antarctica buiten voedsel probeert te koken? Het blijkt dat het misschien niet de slimste manier is om een ​​hapje te eten.

Wat eten mensen op Antarctica?

Omdat het zo'n verlaten plek is, zou het geen verrassing moeten zijn dat alle voorraden naar onderzoeksstations in Antarctica moeten worden verscheept. Sommige plaatsen, zoals het McMurdo-station, zijn eigenlijk behoorlijk groot en kunnen tot wel een keer.

Een onderzoeksstation van deze omvang heeft een leger koks nodig om ze allemaal te eten te geven. McMurdo heeft hiervoor eigenlijk een eigen, goed gevulde kombuis.

GERELATEERD: COLIN O'BRADY REIZEN DOOR ALLEEN ANTARCTICA

Hierdoor kan het kookpersoneel van het station dag en nacht eten leveren en serveren in buffetvorm. Het personeel wordt er zelfs getrakteerd op platte grills, vleessnijstations, sandwichbars en ruimtes die gereserveerd zijn voor desserts en brood.

"Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat McMurdo Station, Antarctica, de grootste St. Patrick's Party ter wereld had in 2020." https://t.co/lbyEVMOsjQ

- Edward-Isaac Dovere (@IsaacDovere) 24 maart 2020

Vers voedsel, zoals fruit en groenten, is een beetje schaars zo ver van de bewoonde wereld. Ze zijn meestal alleen beschikbaar aan het begin of einde van het zomerseizoen wanneer ze worden bevoorraad door vrachtvliegtuigen.

Kleinere stations, zoals Concordia, hebben niet de middelen van een monster als McMurdo, maar toch hebben de medewerkers een grote selectie aan eten om ze te redden. Dit station heeft gespecialiseerde Italiaanse koks die veel pasta, pizza en risotto voor het personeel bereiden.

Maar ze hebben ook toegang tot vis, diepvriesgroenten en vlees. Het station is ook uitgerust met wat exotisch vlees zoals krokodil en kangoeroe - maar deze worden slechts in zeldzame gevallen gegeten.

- Engineering & Architectuur | University of Trieste (@DiaUnits) 7 maart 2020

Het lijkt erop dat onderzoekers in een van de meest onherbergzame plekken op aarde verre van leven van instantnoedels en ander gedroogd voedsel, redelijk goed eten. We zijn een beetje jaloers.

Kun je buiten eten koken op Antarctica?

Hoewel het misschien nooit bij je opgekomen is, is het eigenlijk niet mogelijk om buiten eten te koken op een van de koudste plekken op aarde. Met omgevingstemperaturen die rondschommelen -94 graden Fahrenheit, is het niet de beste plek om je culinaire talenten te oefenen.

Het is zo koud dat alle vloeibare componenten van voedsel snel vastvriezen. Met zelfs de beste wil van de wereld en razendsnelle reacties, zou je het onmogelijk vinden om iets te koken.

Maar dit werkt ook in uw voordeel als u daar moet werken. Bederfelijk voedsel kan relatief gemakkelijk ingevroren worden bewaard - begraaf het gewoon buiten onder wat sneeuw.

Dit fenomeen is zo verbazingwekkend dat sommige onderzoekers op Antarctica hun mislukte kookpogingen op Antarctica hebben vastgelegd.

De resultaten moeten echt worden gezien om te geloven.

Wat zijn enkele voorbeelden van mensen die proberen te koken op Antarctica?

Dus, zonder verder oponthoud, hier zijn enkele interessante en grappige voorbeelden van mensen die proberen, maar falen, om te koken op Antarctica. Deze lijst is verre van volledig en staat in willekeurige volgorde.

1. Dit is wat er gebeurt als je honing op wat brood op Antarctica probeert te gieten

J´ai enfin pris le temps de réunir les photos haute définition des aliments et autres surgelés à Concordia (Antarctique) et d´en ajouter quelques autres, comme beaucoup d´entre vous me le demandaient: https://t.co/b8p6qjDa2ipic .twitter.com / YrL4FupFtc

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 september 2019

Een van die onderzoekers is Cyprien Verseux, een astrobioloog die voor ZARM op Antarctica werkt. In dit verbazingwekkende voorbeeld probeerde hij wat honing op een stuk brood te gieten.

Zowel de honing als het brood waren binnen enkele seconden volledig ingevroren. Heel ongelofelijk.

2. Wat gebeurt er als we raclette proberen te smelten op Antarctica?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 7 oktober 2018

Raclette, een halfharde kaas, doet het iets beter in de bevroren woestenij van Antarctica. Na een beetje te hebben gesmolten en geprobeerd het op een bord te gieten, zijn de resultaten erg interessant.

Net als de honing in het eerste voorbeeld, bevriest het halverwege het schenken stevig.

3. Hoe zit het met Nutella?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 oktober 2018

Blijkbaar is, net als de andere voorbeelden hierboven, zelfs de nootachtige-cacao-goedheid van Nutella geen partij voor de ijskoude Antarctische lucht. Zoals je kunt zien in de afbeelding hierboven, bevriest het ook binnen enkele seconden.

4. Eieren slagen ook niet voor de kooktest op Antarctica

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 3 oktober 2018

Het land is zo onherbergzaam op Antarctica dat je zelfs moeite zult hebben om buiten eieren te bakken. De lekkere inhoud van de eieren bevriest bijna zodra ze opengebarsten zijn.

Gewoon geweldig.

5. Zelfs spaghetti is binnen enkele seconden bevroren

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 1 oktober 2018

In de onvergeeflijke natuur van Antarctica is zelfs spaghetti niet opgewassen tegen de vriestemperaturen. Hoewel het onduidelijk is of de spaghetti binnen is bereid of niet, zul je een enorme teleurstelling krijgen als je ze probeert te eten.

6. Zelfs kokend water alleen bevriest zodra het een vat verlaat

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 10 februari 2019

Zelfs kokend water is niet opgewassen tegen het vriesklimaat van het continent. Zoals je kunt zien in de video hierboven, zal kokend water, wanneer het uit een fles wordt gespoten, bevriezen zodra het de lucht raakt.

Ongelofelijk.

7. Geen voedselgerelateerd, maar bellen bevriezen ook direct

Ici, les bulles de savon gèlent presque instantanément. https://t.co/1xaGhc6kHw

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 11 oktober 2018

En tot slot, hoewel we geen voedselgerelateerd waren, dachten we dat het interessant zou zijn om op te nemen wat er gebeurt met bellen in de ijskoude lucht op Antarctica. Velen van hen bevriezen onmiddellijk, maar andere barsten of vormen een plasticachtige consistentie, houden vast, verstijven en landen.

"Ze bevriezen bijna onmiddellijk. Sommige barsten (afhankelijk van hun vriesniveau, meer als glazen of zachte plastic bollen dan je zou verwachten op andere breedtegraden). Anderen houden vast, blijven verstijven en landen." - Cyprien Verseux.


Bekijk de video: 3. Scheidingstechnieken deel 2 (September 2021).